A 2022-es Grand Tokaj Zempléni Chardonnay a Tolcsvai Grand Tokaj borászat egyik klasszikus fehérbora. Ezüstös, halványzöldes szín, illatában gazdag virágillat, friss alma és érett barack jelenik meg.
Hazánkban az utóbbi tíz évet megelőzően zömmel csak az acéltartályos iskolázású Chardonnay-val találkozhattunk. A kilencvenes évek elejére tehető az új égetett kishordós érleléssel való ismerkedés. Az acéltartályban erjesztett és érlelt chardonnay borok közül valójában csak az Etyek-Budai borvidék jelentős pezsgő alapanyag termelése érdemel említést. Itt a magas mésztartalmú talajokon savas, de jó egyensúlyú borok születnek, amelyek kiváló alapanyagát képzik a budafoki pezsgőgyártásnak.
Tolcsva határában, a részben vulkanikus, részben meszes talajú Serédi-dűlőben kézzel szüretelt, érett chardonnay, amelyet a bogyózás és rövid áztatás után kíméletesen préseltünk, majd hűtött acéltartályban és hordóban erjesztettünk.
A 2022-es Grand Tokaj Zempléni Chardonnay fele tartályban, a másik fele seprőn, 500 literes használt hordóban érlelődött. Ezüstös, halványzöldes szín, gazdag virágillat, amelyet friss alma és érett barack követ a hosszú kortyban. A hordós érlelés finom tölgyessége csak a lecsengésében jelenik meg, savai mellett a dűlőre jellemző izgalmas ásványosság is komoly szerephez jut a kortyban. Gyümölcsös, hosszú, kedves.
Ismertetői:
- Száraz fehérbor
- Tokaji borvidék
- Grand Tokaj borászat
Grand Tokaj Zempléni Chardonnay 2022 fogyasztása:
Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 9-11 C.
A bor ajánlott fehér húsokhoz és salátákhoz.
A bor beszerezhető a borbolt.hu-n és a pincészetnél!
A bort itt tudjátok értékelni:
-
Színe - 0/10
0/10
-
Illata - 0/10
0/10
-
Íze - 0/10
0/10
-
Utóíze - 0/10
0/10
Kóstold meg Te is, és Értékeld a bort!
- Hirdetés -
