A 2017-es Lajvér Secret a Szálkai Lajvér borászat egyik kiemelkedő vörösbora. Bordói stílusú házasítás, testes, határozott vonalakkal, a szépen integrálódott fával.
A Cabernet Franc bora mélyvörös színű, száraz minőségi vörösbor, jelentős extrakt és élénk csersavtartalommal. Illatában a piros bogyós gyümölcsök – főként a málna, cseresznye, szilva és eper – jelennek meg, borsos fűszeresség és hosszú utóíz jellemzi. A tölgyfahordós (barrique) érlelés különleges ízekkel „öltözteti” fel a cabernet franc bort: a mikrooxidáció révén különleges aromák, ízek és zamatok szabadulnak fel – legtöbbször vanília, kókusz, dohány valamint kellemes füst aroma jelenik meg –, az érő bor savai finomodnak. (A hosszabb hordós érlelés a bor eltarthatóságát is növeli.) Üvegben érlelve árnyalatnyi ibolya, gomba, és föld illat jelenik meg.
A 2017-es Lajvér Secret egy határozott, keménykötésű szekszárdi házasítás, a cabernet-dominancia már illatában is megjelenik. A bogyós gyümölcsök mellett a méretre szabott hordófűszeresség, némi zöldfűszer visz bele színt. Van tartalmassága, a korty izmos, áradnak belőle a bogyósok, jönnek a fűszeres erdei gyümölcsök, némi édes, keleti fűszeres játékosság jelenik meg a zárásban. A tannin a közepesnél erősebben jelenik meg, az alkohol sem mondható gyengének, de összességében mégis összeáll a kép.
Hogyan készül?
Kézi fürt- majd bogyóválogatás. Rozsdamentes tartályban, reduktív térben történő alkoholos erjesztés fajtánként, majd az erjesztést követően a fajták házasítása megtalálva a legjobb íz és illatharmóniát. 12 hónapig tartó érlelés tölgyfahordóban.
Miből van?
- 49% Cabernet Franc
- 20% Cabernet Sauvignon
- 31% Merlot
Ismertetői:
- Száraz vörösbor
- Szekszárdi borvidék
- Lajvér borászat
Lajvér Secret Cuvée 2017 fogyasztása:
Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 16 C.
Ajánlott pörköltekhez, vörös húsú és tészta ételekhez.
A bor beszerezhető az Auchan áruházban és a borászatnál!
A bort itt tudjátok értékelni:
-
Színe - 0/10
0/10
-
Illata - 0/10
0/10
-
Íze - 0/10
0/10
-
Utóíze - 0/10
0/10
Kóstold meg Te is, és Értékeld a bort!
Ehhez kapcsolódó tartalom:
