A borvidéken elsősorban fehérbor-szőlőiről híres, vörösbort többnyire a Tihanyi-félszigeten termelnek. Alapvetően két tájegységet különböztethetünk meg a borok stílusa szerint – a Balatonfüredi tájegységen, ahol a borok testesebbek, tüzesebbek, illetve a csopaki rizlingek vidékét, amely borok finom, lágy, könnyedebb borok kategóriájába tartozik.
Földrajzi elhelyezkedése
A borvidék a Balaton északkeleti részén, Balatonalmáditól Zánkáig terül el.
A Balatonfüred-Csopaki borvidék területe
6350 Ha (ebből 5800 Ha I. osztályú). A szőlővel betelepített terület: kb 2150 Ha
A borvidék települései két részre oszlanak
- Balatonfüred-Csopaki körzet: Alsóörs, Aszófő, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly
- Zánkai körzet: Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka
Területi adottságok
A Badacsonyi Borvidékkel szinte megegyező klímájú kontinentális, szélsőségektől mentes éghajlat jellemzi a borvidéket. Talaja változatos, megtalálható a vörös homokkő, dolomit, márga, mészkő, bazalt. A Tihanyi-félszigeten, ami egy vulkáni kráter maradványa, vulkáni tufa található.
A borvidék történelme
A szőlőművelés a rómaiakig vezethető vissza, amire a Balácza pusztán feltárt villa urbana (II.III. század) romjánál található falfestményeken sok szüreti jeleneteket örökítettek meg. 1082-ből származó tulajdonlevél szerint a veszprémi püspöknek már volt szőlőbirtoka Csopakon. 1211-ben Balatonfüred a Tihanyi Apátság tulajdona lett. A török hódoltság ideje alatt ezen a vidéken is alábbhagyott a szőlőművelés, megfogyatkoztak a szőlőművesek, és csökkent a szőlővel telepített területek nagysága is. A XVIII. században lendült fel újra a vidék szőlőkultúrája, és a XIX. Századra a térség központjává vált Balatonfüred, illetve a „Balaton Fővárosa” címet is kiérdemelte. Balatonfüred adott helyett a megyei és országos előkelőség báljainak, ünnepségein, ami mellé a térség fehér borait fogyasztották. 1959-ben lett önálló borvidék, előtte a Badacsonyi Borvidékhez tartozott. 1987-óta a Szőlő és Bor Nemzetközi Városa.
A borvidék szőlőfajtái
- Olaszrizling
- Rajnai Rizling
- Szürkebarát
- Tramini
- Ottonel Muskotály
- Sauvignon blanc
- Chardonnay
- Cabernet franc
- Zweigelt
- Merlot
- Pinot Noir
Forrás: vinopedia.hu