Sopron a kékfrankos fővárosa, ezen kívül jelentős ültetvények még a Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, és a Pinot Noir is megtalálhatóak a Soproni borvidék területén. A fehérborfajták közül pedig a Zöld Veltelini, a Chardonnay, a Tramini, a Zenit, a Sauvignon Blanc, és a Korai piros Veltelini emelhető ki.
Földrajzi elhelyezkedése
A Soproni Borvidék az Alpokalján, a Fertő-tó déli partján és a Soproni-hegységben terül el. Valaha egy borvidéket alkotott a Ruszt környéki területekkel.
A Soproni borvidék területe
4300 Ha (ebből 3300 Ha I. osztályú). A szőlővel betelepített terület: kb. 1800 Ha
A borvidék települései két körzetre oszlanak
- Soproni körzet: Fertőboz, Fertőendréd, Fertőrákos, Fertőszentmiklós, Fertőszéplak, Harka, Hidegség, Kópháza, Nagycenk, Sopron
- Kőszegi körzet: Cák, Csepreg, Felsőcsatár, Kőszeg, Kőszegdoroszló, Lukácsháza, Vaskeresztes
Területi adottságok
A borvidékre jellemző időjárás a hűvös nyár, enyhe tél, és a gyakori szél. Borvidékeink közül a legcsapadékosabbnak mondható.
Talaját mészkő, kristályos pala, lösz, vályog, barna erdőtalaj és pleisztocén homok alkotja. A borvidék klímája alkalmas a késő szüretelésű borok előállítására is.
Történelme
Magyarország egyik legrégibb történelmi hagyományokkal rendelkező borvidéke, eredete egészen a keltákig vezethető vissza, Keresztülhaladt rajta a rómaiak borostyán útja, amelynek köszönhetően fontos kereskedő város volt Sopron. A borvidék borainak legnagyobb felvásárlói Német-,Cseh-, és Lengyelország voltak.
A folyamatosnak mondható Alsó-Ausztriai bevándorlók betelepedése a XIV. században volt a legintenzívebb.
A XIV. században már Magyarország legjelentősebb borvidékei közé sorolható.
A városra jellemző, hogy a pincéket nem a szőlőhegyekbe telepítették, hanem a városokban a lakóházak alá építették, és ez főleg nagyobb biztonságot nyújtott a gazdáknak.
A filoxéra járvány itt is felütötte fejét, amely után Soproni borvidékre főleg a kékszőlő, ezen belül is a kékfrankos termelése kiemelkedő.
A borvidék szőlőfajtái
- Zöld Veltelini
- Chardonnay
- Tramini
- Zenit
- Sauvinon Blanc
- Korai piros Veltelini
- Kékfrankos
- Zweigelt
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
Forrás: vinopedia.hu