A 2019-es Mörk Chardonnay a Balatonakali Mörk pince egyik kiemelkedő fehérbora. Élénk savtartalmú karakteres illatú bor, melyet vaníliaaromái még jobban kiemelnek és további ízekkel gazdagítanak.
A 2019-es Mörk Chardonnay fele részben fahordós erjesztésnek és a finomseprőn való érlelésnek köszönhetően mind ízében, mind illatában visszafogottan felismerhetők a finomseprőnek köszönhető aromajegyek, a fele részben reduktív erjesztésből eredően pedig sárga húsú gyümölcsök aromái köszönnek vissza. A hét gramm maradékcukor lágyan teszi édessé a kortyot.
A bor az értékelések alapján 8,42 pontot ért el.
Az értékelések alapján a bor:
- Színe 8,6
- Illata 8,7
- Íze 8,2
- Utóíze 8,0
pontot ért el átlagosan, 36 kóstoló értékelései alapján.
Szöveges értékelés:
“Halvány arany szín. Illatban alkoholos, halvány csonthéjas gyümölcsök. Ízben közepes savak, barackos jegyek.”
Fogyasztási tippek:
Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 12-13 C.
Ajánlott Székely káposztához, Thai és Vietnámi ételekhez!
A borral kapcsolatos cikkek az alábbi linken érthető el: Mörk Chardonnay 2019
Ehhez kapcsolódó tartalom:
