A Kvaszinger család több generáció óta foglakozik szőlőtermesztéssel és borászattal Tokaj-hegyalján. Elődeik az 1800-as évek elején érkeztek az országba a volt Poroszország területéről.
Az első Kvaszinger, aki a Tokaji borvidékre költözött, az Olaszliszka határához tartozó Meszes majorban, Vay báró intézőjeként irányította a báró szőlőterületeinek munkálatait. Ő vásárolta meg a családi birtok gerincét képező Hatalos dűlőt, mely terület azóta is kiemelkedő minőségű borokat ad számukra. Jelenleg Kvaszinger László folytatja a családi hagyományt, készíti az ízletes Tokaji borokat és irányítja a családi vállalkozást Olaszliszkán.
A borászat
A birtok mérete több mint 8,5 hektár. Évente 40.000 palack bor készül. Fő termesztett fajtájuk a Furmint, mellette megtalálható a Sárga Muskotály, Hárslevelű és Zéta is.
A borászat központja Olaszliszkán lévő családi házuk, ahol a borospince is található. A szőlő kíméletes feldolgozása után a mustokat nagyrészt tölgyfa hordóban erjesztik és érlelik, majd palackozzák.
Szőlő Ültetvények
Hatalos-dűlő
- Dél, dél-keleti fekvésű, meredek lejtésű terület
- Alapkőzet: andezit
- Termőréteg: kőzettörmelékes agyag
- Művelt terület: 3,5 ha.
- Termesztett fajták:
– 2,2 ha Furmint
– 1,3 ha Sárga Muskotály
Meszes-dűlő
- Déli fekvésű, meredek lejtésű terület
- Alapkőzet: riolittufa
- Termőréteg: nagyon kötött kőzettörmelékes agyag
- Művelt terület: 3,7 ha.
- Termesztett fajták:
– 2,1 ha Furmint
– 1,1 ha Sárga Muskotály
– 0,5 ha Hárslevelű
Egy kis Kvaszinger történelem
Kvaszinger László üknagyapja Kvaszinger Ödön a Vay báró intézőjeként dolgozott a borvidéken irányítva a báró birtokain a szőlőtermesztés és borászat folyamatait.
Történt azonban, hogy a báró egy bormámoros estén elkártyázta az összes készpénzét és futárt küldetett az intézőjének azzal az üzenettel hogy küldjön neki készpénzt az uradalmi kasszából. A futár gyorsan meg is járta az utat és a következő üzenettel érkezett vissza: “A kasszában elegendő készpénz nincs, de lenne egy szőlő terület amit a Kvaszinger Ödön intéző úr megvásárolna és azt azonnal ki is fizetné”.
A báró rövid hezitálás után elfogadta az ajánlatot és 1929-ben eladta a Hatalos-dűlő 4 hektáros területét a Kvaszinger családnak.
További információkért látogass el a weboldalukra: www.kvaszinger.hu
Vagy keresd fel a facebook oldalukat!
Forrás: kvaszinger.hu