Az egri borok közül magasan kiemelkedik az Egri Bikavér. A legenda szerint a török időkben az egri várat védő katonák ettől az italtól kaptak újra erőre, és verték vissza az oszmán túlerőt. A valóságban a 19. század második felében esik először szó az Egri Bikavérről. Földrajzi elhelyezkedés A borvidék a Bükk-hegység délnyugati lábánál helyezkedik el.
A Pinot Noir szőlő Magyarországi Villányi kisburgundi néven már a XX. század elején is kedvelt fajta volt, nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. A Pinot Noir vörös szőlőfajta, amely Franciaországból származik, termőhelyei Burgundia és Champagne környéke. A Pinot Blanc-al és a Pinot Gris-el (Szürkebarát) fajtacsoportot alkot. A csoportban ez a fajta a
“Nem sok olyan bortermelő ország akad a világon, mely akkora múlttal rendelkezik etéren, mint Magyarország…” Márpedig, ha ezt egy amerikai tudja, akkor másnak is tudnia kell…(még ha a világ nagy része azt sem tudja, melyik földrészen keressen minket a térképen). Mi is elfogultak vagyunk boraink irányában. Szeretjük a furmint mellett az olaszrizlinget és a
A Gál Tibor pincészet az Egri borvidék egyik vezető borászati vállalkozása, fő feladatának tekinti az egri borászati tradíciók újraélesztését a legmodernebb borászati technológiai eszközökkel és eljárásokkal. Gál Tibor 1993-ban alapította pincészetét Egerben a Verőszala utcai pincesoron. Ambiciózus, lendületes ember lévén mind az akkori magyar borászati- és országhatárokon is tovább látott. Nyitott volt az újra,
A 2016-os Gál Tibor Pinot Noir a Gál Tibor pincészet egyik kiemelkedő vörös bora. Halvány, elegáns szín, csipkés, szilvás illat, tufás, ásványos és hordós jegyekkel. A Síkhegy és Pajados riolit platóinak pinot noirja szeptember végén, szép érettségben szüretelve, kádban, spontán erjesztve és 9 hónapon át 225 és 500 literes hordóban érlelődött. Decens! Ez jut
A 2016-os Gál Tibor Pinot Noir a Gál Tibor pincészet egyik kiemelkedő vörös bora. Halvány, elegáns szín, csipkés, szilvás illat, tufás, ásványos és hordós jegyekkel. A Pinot Noirból készülő bor méltán érdemelte ki a “borok királya” elnevezést. A pompás zamatú, mélyvörös rubint színű bor ízharmóniája leginkább meggyre, málnára, szilvára, eperre vagy a cseresznyére emlékeztet.