Villány egyik meghatározó borászata a Jekl család pincészete. Letisztult szortiment, palackba zárt hamisíthatatlan villányi minőség: nem pusztán jól hangzó márkanév az Il Primo, hanem komolyan vett vezérelv és törekvés a legjobbra.
Első generációs borászként a családfő, Jekl Béla kezdett szőlőtermesztéssel, borászattal foglalkozni, rövidesen azonban a család többi tagja is részt vállalt a pincészet működtetésében. A borok a vidék legértékesebb dűlőiről, a Jammertál, az Ördögárok, valamint a Feketehegy dűlőiben található mintegy tíz hektáros területről származnak. Az új generációt képviselő gyerekek jelentős sikereket értek el a szakmában, míg Alfréd a szőlészeti és borászati munkálatokat koordinálja, addig Flóra a termékfejlesztésben, új ízek keresésében teljesíti ki szakmai tudását.
Jekl Flóra szülőktől örökölt szakmai tudása és elhivatottsága egy olaszországi tanulmányút során innovatív szemlélettel egészült ki, ennek eredménye első saját klasszikus bordeaux-i összeállítása, ami az Il Primo nevet kapta. A bor borász és borértő körökben jelentős sikert aratott, ezután született meg a sorozat, aminek unikális márkaneve mögött a borok készítése során is tapasztalható újító, kísérletező attitűd fedezhető fel.
„“Arra törekszem, hogy a tradíció és az innováció harmonikus kohézióját megtalálva, elkülönülő stílusú minőségi borokat alkossak, amik ezt a fiatalos, friss szemléletet tükrözve emlékezetes pillanatokat szereznek fogyasztóiknak” – árulja el a borász a hitvallását. “Hogy a Jekl-borok maximálisan megfeleljenek a saját, megálmodott ízlésvilágomnak, a metszési folyamatoktól a szüreten át a hordók kiválasztásáig minden fázisra azonos hangsúlyt fektetek, hiszen mindezek a gondos, odafigyelést igénylő momentumok alapvető fontosságúak a végeredmény elérésében.”
Jekl Flóra
További információkért látogass el a weboldalukra: www.ilprimo.hu
Vagy keresd fel a facebook oldalukat!
Ehhez kapcsolódó tartalom:
Forrás: Pannonborbolt.hu