A 2016-os Skizo Hegyeink Olaszrizling a Badacsonytördemici Skizo borház egyik kiemelkedően karakteres fehérbora. A Hajagos-hegyi olaszrizling nagyobb része tartályban, kisebb része öthektós hordóban erjedt.
A 2016-os Skizo Hegyeink Olaszrizling a Csobánc-hegy keleti oldalán található Hajagos bazalthegy oldalában termett Badacsonyban szelektált Olaszrizling változat. Magas érettség, lágy savak és jellegzetes sósság jellemzi. Érett olaszrizling jegyek, fehér virágok, alma, körte és ásványok a kerek kortyban. Vadélesztős karakterrel kezdett, spontán flórával befejezett erjesztés. 30%-ban fahordóban érlelt, komplex Badacsonyi.
A bor az értékelések alapján 8,6 pontot ért el.
Az értékelések alapján a bor:
-
Színe 8,7
-
Illata 8,6
-
Íze 8,5
-
Utóíze 8,4
pontot ért el átlagosan, 38 kóstoló értékelései alapján.
Szöveges értékelések:
„Közepes arany szín, citrusos, krémes tónusokkal. Ízében enyhe mandulás, kesernyés íz. Kissé fejnehéz.”
„Remek Olaszrizling, ananászos jegyekkel.”
„Kellemes esti-beszélgetős bor. Kissé savas utóízzel rendelkezik. Igazán férfias bor.”
Fogyasztási tippek:
Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 11-12 C.
Ajánlott tárkonyos nyúlgerinchez, vajban forgatott zöld spárgával.
A borral kapcsolatos cikkek az alábbi linken érthető el: Skizo Hegyeink Olaszrizling 2016
Ehhez kapcsolódó tartalom: