A 2019-es Eifert Fahordós Generosa a Kunsági Eifert borház egyik különleges fehérbora. Illata szőlővirágra emlékeztető, finom savú, kellemes ízhatású, igazán karakteres lett a hordózástól.
Csökkentett tőketerheléssel készült, a terméskorlátozás mértéke 35q/ha. 2 óra héjon áztatás után préselés és bő 2 hetes lassú erjedés. A bor teljesen szárazra kierjedt, nem maradt benne cukor, ezért igen magas alkoholtartalmú 14,5%! 4 hónapig acéltartályban pihent majd 6 hónapig újhordós érlelés következett. A hordó: 500 literes, magyar, zempléni tölgy. A pörkölése adott a hordónak egy enyhe vaníliás karaktert. A hordós érlelés után palackba került.
A bor illata szőlővirágra, francia parfümre, déli gyümölcsös jegyekre emlékeztető. Ízében vaníliás, körtés ízvilág, finom savak, kellemes ízhatás jellemzi.
A bor az értékelések alapján 8,82 pontot ért el.
Az értékelések alapján a bor:
- Színe 8,85
- Illata 8,85
- Íze 8,9
- Utóíze 8,6
pontot ért el átlagosan, 31 kóstoló értékelései alapján.
Szöveges értékelések:
“Szalmasárga szín, illatban gyönyörű vaníliás, krémes, érett déli gyümölcsös illat. Ízében közepes savak, szép hordós, karakteres, gyümölcsös ízjegyek. Kitűnő! Igazi meglepetés bor.”
“Briliáns az esése a pohár falán. Az a vaníliás kajszis íz mindent visz.”
“Zseniális a viasz a dugón!!! Alföldiként elfogultan indultam neki, és így is felülmúlta a várakozásaim. Szép tiszta szín, gyümölcsös illat és kellemes vanília izében a hordóból! Reszkessetek jövünk!!”
Fogyasztási tippek:
Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 11-12 C.
Ajánlott fehér húsokhoz és halakhoz.
A borral kapcsolatos cikkek az alábbi linken érthető el: Eifert Fahordós Generosa 2019
Ehhez kapcsolódó tartalom: