Bolyki pincészet

Bolyki pincészet


A pincészet Eger belvárosától tíz percre helyezkedik el egy régi kőfejtő 30 méteres falai között, egy igazán izgalmas helyen található parkosított környezetben.

 

A birtokhoz 9 pince tartozik: hordós pincék, palackos érlelő pincék és vendéglátó pincék, melyek mindegyike megtekinthető egy pincelátogatással egybekötött borkóstoló során.

Pincészet

A fehérborok egy része és a rozé bor reduktív technológiával készül tartályban hűtött körülmények közt erjed majd rövid érlelés után kerül palackba. A nagy testű fehér borok hordóban erjednek és érlelődnek majd házasítás után kerülnek palackba. A vörös borok kádban és tartályban erjednek, majd almasav bomlás után kerülnek hordóba 10-28 hónapig érlelődnek. Házasítás után kerülnek palackba.

Éves termelés: 120 000 palack

Birtokméret: 26 ha

Fontosabb dűlők: Nagy-Galagonyás, Fertő, Tibrik, Sík-Hegy, Marinka, Hajdú-hegy, Középbérc, Kerékkötő, Szóláti, Határrajáró

A borász

Minden 1974-ben kezdődött az irtáson. Két verzió tűnik kézenfekvőnek: az egyik, hogy ufók hozták a földre, vagy a színtelenebb megoldás, hogy két ember szerelméből fogant a gyerek.

Jó reggelt, édesapám, mi újság a szőlőben? ezek voltak Jani első szavai. Ekkor már tisztán látszott, hogy borász, pontosabban szőlész-borász lesz belőle. Kisvártatva megcsinálta az első borát, ekkor még csak 4 éves. Most meg itt van, 40 éves, és még mindig nem talált jobb időtöltést, mint a borkészítés- szüleinek vagy az ufóknak hála.

Komolyra fordítva a szót: A Borász, Bolyki János agrármérnök, 2003 óta készít borokat és már az első Bikavére 2006-ban Bordeaux-ban a Borok Olimpiáján ezüstérmet kapott. Azóta minden évben egy vagy két borral sikerül érmet elhozni a világ legnagyobb borversenyéről.

Jellemző szőlőfajták

Bolyki borok

  • Bolyki Rosé
  • Bolyki Egri Csillag (Királyleányka, Sauvignon Blanc, Hárslevelű, Rajnai Rizling)
  • Bolyki Sauvignon Blanc
  • Bolyki Meta Téma (Hárslevelű)
  • Bolyki Cabernet Franc
  • Bolyki Merlot
  • Bolyki Egri Bikavér
  • Bolyki Indián Nyár (Kékfrankos, Portugieser, Blauburger)

 

További információkért látogass el a weboldalukra: www.bolykipinceszet.hu

Vagy keresd fel a facebook oldalukat!

 

Forrás: bolykipinceszet.hu

 

A következő posztok érdekelhetnek

Németh pince

Horváth pince

Bortkostolunk Toplista | TOP 5 BOR
hamarosan...

Harsányi

Ciróka Furmint 2016

hamarosan...

Mészáros

Cabernet Sauvignon 2016

hamarosan...

Kamocsay Prémium

Pinot Gris 2017

hamarosan...

Böjt Gergő

14' Cuvée 2014

hamarosan...

Bardon

Meszes Furmint 2016

Tovább a kategóriás toplistákhoz

Hirdetési felület kiadó

Releváns követők, épülő közösség. 280px*300px illetve 280px*600px hirdetési felület kiadó!

További információért kattintson ide!

Hírlevél feliratkozás

Amennyiben szeretne feliratkozni hírlevelünkre töltse ki az alábbi űrlapot!